Moduł Multipasta

Wielofunkcyjny moduł do produkcji różnych typów wyrobów makaroniarskich i gnocchi.

Przystawka przeznaczona jest do montowania na następujących maszynach firmy La Monferrina: P.Nuova - P6 - P12 - PiDue .

Funkcjonalność modułu po zastosowaniu akcesoriów:

Krajalnica + kasety tnące.

Umożliwia produkcję płatów na lasagne i tagliatelle.

Dostępne szerokości: 2, 4, 6, 8, 12 i 24 mm.

Cięcie po długości regulowane wbudowanym regulatorem czasowym.

Stemple do ravioli.

Produkcja ravioli z dwóch wstęg ciasta. Możliwość wykorzystania dowolnego typu farszu miękkiego; serowego, warzywnego, mięsnego lub mieszanych.

Dostępne kształty ravioli w katalogu do pobrania.

Zespół gnocchi.

Produkcja gnocchi ze świeżych ziemniaków.

Szerokość obrabianej wstęgi ciasta	170 mm
Produkcja ravioli*	20 kg/h
Produkcja tagliatelle*	10/20 kg/h
Produkcja gnocchi	15/18 kg/h
Wymiary	600x300x500 mm
Waga	21 kg

*) - wydajność uzależniona od maszyny z którą współpracuje moduł.